2022/01/15
新たな転職先 2
御覧頂きありがとうございます。
前々回の続き寿司屋の転職からです。
次回予告ではオープンまでの準備、
オープン初日でしたが
今、書こうとすると思い出せないのですいません。
仕事内容となります。
人前に出る仕事。接客業。
基本、オーナーと大学生のバイトのAさんと
自分で3人でのお仕事となります。
週末などの忙しい時などは1店舗目のスタッフが
手伝いに来て人数が増えます。
オープン前に2度程オーナーの知り合いを
招待して練習がありました。
仕事内容はお客様をお迎えして
飲み物、コース内容を確認し、オーナーに伝え
スタートとなります。
基本コースメニューとオーナーが
調理、寿司を握ります。
自分はここで飲み物を作ります。
お酒、又はソフトドリンクを用意します。
大変だったのはワイン。
種類が多くその時々仕入れが違うので
訳わからなかったが思い出されます。笑
お客様に飲み物をお出しして料理を
順次運んでいきます。
これもまた毎日違う為
○○と○○の何とかソースあえの前菜、
直前に言われるので覚えられなくて大変でした。
料理はどれも繊細で自分にとっては
高級なものばかりでした。
メインの寿司は勿論、絶品です。
この寿司バーといった雰囲気にピッタリな
お酒と料理が用意されて行きます。
そしてお片付け、洗い物もします。
あと、お会計もです。
お仕事の流れはこんな感じでした。
わからない事だらけで
オーナーもオープンキッチンでお客様と
接客しながら調理する為、聞きたい事を
話しかけるとめっちゃ怒られたりと
いろいろありました。笑
手伝いに来てくれたバイトの先輩にも怒られて…笑
個人経営の為、マニュアルというものがなく
臨機応変に対応する、何もかも初めての体験
ばかりで戸惑いました。
本番でやりながら覚えるといった毎日でした。
とにかく最初は怒られてばかりでした。笑
今思うとよく耐えて頑張ったと思います。
うん、頑張った！笑
自分はこの頃からスピリチュアルに触れていたので
乗り越えられた、そして顔は笑顔でいられました。
内心は怒ってましたけど。笑
そんなこんなで人前に出る仕事に就き
毎回緊急して出勤。
怒られませんようにと。
今回はここまでで次回また寿司屋さんでの
いろいろを書いていきます。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
皆様が今日という日が最高であられますように！
![新たな転職先 2]()
2022/01/07
2022年 ご挨拶
御覧頂きありがとうございます！
本日 2022年 1月7日
皆様 あけましておめでとうございます‼︎
本年も宜しくお願い致します。
2021年から2022年時代が大きく
変化する時期です。
今私達はこの変化の渦の中に居る為
凄い時代を生き抜いて居る事に
気づきにくいかも知れませんが
教科書に載るくらいの大きさな変化を
体験しています。
本当は自分がどうしたいかが大切な時期です。
このブログから微力ですが皆様の何か
お役に立てればと思っております。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
次回、昨年の続きから書いて行きます。
皆様が2022年素晴らしい年でありますように！
![2022年 ご挨拶]()
2021/12/25
新たな転職先
御覧頂きありがとうございます。
また新たな職種に就きます。
以前のコサージュ製作会社を7年勤務。
さあ 次です！
フリーランスとかけ離れ接客業への挑戦‼︎
ホテル清掃員は楽しいので
このまま続けます。
接客業 何をしたか？
新しく2店舗目をオープンするという求人。
オープニングスタッフ。
“スタッフ〜”
狩野英孝さん 古っ！
はい 1人ツッコミ 笑
“寿司屋” です。
駅から車で20 分程の場所に創作寿司屋を
経営しているオーナーが駅近くの
スナックや高級クラブが建ち並ぶエリアに
2店舗目をオープンするという寿司屋です。
求人ではいずれ海外にも出店したいと
夢が描かれていました。
あ〜なんかイイなぁと思い
電話して、面接の日時を決めました。
通勤も自転車で5分程で好条件です。
働く時間帯は17時〜深夜の1時。
面接当日。
いや〜いろんな事に久しぶり過ぎて
緊張でした。
新しいお店にて面接がありました。
お店はカウンター席が10席。
ボックス席が4名、6名。
2階が宴会ができるスペース。
黒を基調としたお洒落な寿司バーといった雰囲気。
以前のコサージュ製作会社とは全く環境の違う
場所です。
オーナーが面接して下さいました。
仕事内容、時間帯、2店舗目のオーナーの
こうしたいという目標などを聞きました。
そしてどうして転職を考えたのかを
話し、一番覚えているのが
“今の自分を変えたい、変わりたい”
と伝えた事です。
今、振り返るとその時の心情は、
何かもっと自分を活かしたいから
変化を望んだのかなと思います。
結果、採用‼︎
ひとまずは安心です。
次回はオープンまでの準備、
オープン初日のお話しになります。
ここまで読んでくださり本当にありがとうございます。
今日という日が皆様にとって良い一日であられますように‼︎
![新たな転職先]()
2021/12/11
また転職します
御覧頂きありがとうございます。
さて、フリーランスとはかけ離れ
コサージュ製作会社とホテル清掃員の
バイト掛け持ちの日々が続きました。
コサージュ製作会社7年。
ホテル清掃員2年。
コサージュ製作会社では社内でコツコツと
検品作業、雑務をこなして行きました。
外部との接触がほぼ無い状態です。
そんな時、お金とは自分とは一体本当は
どうしたいのか⁉︎
そんな事を考える様になりました。
でも一番はお金でした。
そこで "潜在意識” の存在を知ります。
スピリチュアルに触れて行く事になります。
スピリチュアルについては
後に書いて行こうと思っています。
今の会社は7年も経っていて仕事も
それなりにこなし、信頼関係も築けていたのですが
何か人前に出たい、違う人と触れ合いたい
そんな思いが湧きおこって転職を考えます。
また〜ですか？
と思われましたよね！ 笑
またなのです。 笑
環境をガラリと変えようと。
ホテルの清掃員は達成感があり楽しかったのと
体を動かすので発散にもなっていたので続けようと。
平日の会社のパートを辞めようと決意します。
上司に仕事を辞めたいと報告しました。
7年間お世話になった上司。
何時も隣りの席で仕事の指示をして
頂いた上司です。
本当にありがたい存在でした。
笑ったり、怒ったり、一緒に乗り越えてきました。
社長にも伝え、1か月後に退職する事となりました。
家族経営の会社で社長のお母様が会長で
社長の奥様も一緒に働いていました。
パートの私に会長と奥様から花束を頂き
本当に嬉しかった事を今でも鮮明に覚えています。
そして上司は私が最後の日は涙を流していました。
餞別まで頂いて。
社長、会長、上司、同僚の皆様には
ありがとうの気持ちと感謝しかありません。
“ありがとうございました”
そんな思いをしながら次どんな仕事に就いたか⁉︎
20代の頃に居酒屋のバイト経験があったので
接客業を探します。
そうです。人前に出る仕事です。
コサージュ製作会社ではデザインと関連があったのですが
またまたフリーランス、デザインとはかけ離れた仕事へと。
さて、どんな接客業へ転職したのか？‼︎
次回へ続きます。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
今日という一日が皆様にとって素晴らしい日で
あられますように！
![また転職します]()
2021/12/03
いろいろな職種
御覧頂きありがとうございます。
デザインとはかけ離れた職種。
フリーランスは何処へ 笑
ホテル清掃員の掛け持ち生活。
その仕事内容の続きからです。
割り当てられた部屋の清掃が終了してから
これからまだあります。
交換チェックがあります。
仕事始めの時に部屋の割り当ての小さな
用紙を貰うのですがそこに本日のチェックする
相手の名前と部屋が記載されています。
毎回違う人でその人の清掃した部屋を
全室チェックします。
懐中点灯を持って。
懐中点灯は何をするのか？
お風呂、トイレなど影で見えにくい所を
照らして汚れがないか見て行きます。
備品の置き忘れが無いか？
アメニティ、歯ブラシ、カミソリ、コップ
なども綺麗に並べられているか？
チェックします。
鏡、綺麗に拭けているか？
次はベットチェック。
シーツの汚れ、穴は無いか？
シワなく綺麗にベットメイキングされているか？
机の上もリモコン、メモ用紙が指定の
場所に並べられているか？
テレビの後ろに忘れ物やゴミの取り忘れは無いか？
ゴミ箱にビニール袋が掛けられているか？
細かいチェック箇所はまだいろいろあるのですが
ざっとこんな感じです。
最後、スリッパ、ハンガー、消臭スプレーを
確認してドアを閉めます。
全室、チェックしたら完了です。
もうこれでお客様が入られる状態になります。
チェック相手と落ち合いお互いの部屋の
不備を報告して本当に終了となります。
もうここまで来ると動きっぱなしで
ヘトヘトです。 笑
ホテル清掃の一連の作業でした。
連泊のお客様のお話も。
連泊のお客様の部屋も清掃するのですが
これも大変な場合があります。
綺麗に使われているお客様の部屋は
作業が楽なのですが…
泥棒が入った！？
荒されている様な部屋もありました。笑
物が沢山広げて置いてあり、スーツケースが
開けっ放しで足の踏み場も無い！
そんな状態で出かけられている…
部屋を開けてこれはどう清掃すれば
という時もありました。
お客様の物は基本触ってはいけない事に
なっているのでこれまた大変でした。
あと忘れ物のお話も。
チェックアウトされたお客様の部屋には
いろいろな忘れ物がありました。
メガネ、金品、食品、傘、花束、下着
ブラジャーなどもありました。笑
食べかけ飲みかけの食品は捨てるのですが
他の物はエフに日付、部屋番号を記入して
ビニール袋に入れて忘れ物保管場所へ。
一定の期間、保管されます。
ホテル清掃員をやって思った事。
かなりの重労働で作業は本当に大変でした。
慣れもあるのですが。
普段何気なく利用しているホテルですが
これだけ清掃員の方々が大変な思いで
部屋を掃除して頂いていてホテル側が
出迎えていたのだと思うとありがとう
という気持ちになります。
使う側も綺麗に使いたい、清掃さんの
少しでも負担にならないような使い方
をしたいなと思いました。
そしてこの仕事をすると
“痩せれます”
スタッフの皆さんこの仕事を始めて
5〜10kg痩せたと言っておられました。
自分も7kgほど体重が減りました。
自分にとってこのホテル清掃員はやって
よかったと思える仕事でした。
何より掃除、整える事が得意であったので
部屋が綺麗に仕上がってますと褒めてくださって
それが喜びでした。
この仕事場を辞める時送別会もして頂き
大変嬉しかったです。
改めてチーフ、スタッフの皆様お世話になりました。
楽しく仕事出来た事ありがとうございますと
感謝の気持ちで一杯です。
ホテル清掃員のお仕事のお話でした。
ここまで読んで頂きありがとうございました。
皆様が今日が良い日であられますように！
![いろいろな職種]()